Kā droši izmantot koka griešanas dēļus

Mēs nekad nesaka pietiekami daudz; Griešanas dēļi ir štāpeļšķiedrām virtuvē. Tas ir neaizstājams gan 10 gadus veciem top topamajiem šefpavāriem, gan pazīstamiem šefpavāriem augstas klases restorānos. Tas pasargās jūsu galda virsmas un virsmas no griešanas, gūglēšanas un traipiem. Tomēr ir daži drošības padomi, kas jāievēro, strādājot ar pārtikas apstrādi un griešanas dēļiem, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku vai griešanas. Vairumtirdzniecības griešanas dēļiem ir nepieciešama tāda pati aprūpe un apkope kā tiem, kurus pērkat jebkurā mazumtirdzniecības veikalā.

Vienmēr izmantojiet koka griešanas dēļus

Izmantojiet koka griešanas dēļus katru reizi, kad jums ir nepieciešams samazināt pārtiku. Tas ne tikai aizsargā jūsu galda virsmu no nažu zīmēm un traipiem, bet arī nodrošina līdzenu un stabilu darba virsmu. Jums ir jāpārliecinās, ka zem tā nav nekā, piemēram, citas ierīces vai pārtika, kas varētu padarīt to ļodzīgu vai nestabilu. Turklāt griešanas dēļi ar sulas tvertnēm savāks sulas no sagrieztas pārtikas vai gaļas. Šī vienkāršā lieta novērš pārtikas izslīdēšanu no kuģa, ļaujot jums precīzāk sagriezt un samazinot risku sagriezt pirkstu, nevis pārtiku.

Bieži vien nazis

Tāpat kā PB&J, lielākoties griešanas dēlis tiek izmantots ar nazi. Ar labiem nažiem nepietiek; Viņiem ir nepieciešama arī apkope, lai uzvestos labi. Neasi naži pirms griešanas sasmalcina pārtiku, padarot demonstrāciju sarežģītāku. Tas ne tikai nedarbojas pareizi, bet arī prasa vairāk spēka, lai galu galā sasmalcinātu to, ko vēlaties, palielinot traumu risku, it īpaši, ja jūsu griešanas dēlis saslapina ar sulām no jūsu sagatavotā ēdiena. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc ikvienam ir jāapgūst daži nažu aprūpes pamati, piemēram, roku mazgāšana un žāvēšana pēc katras lietošanas reizes, reizēm nogādājot tos pie profesionāļa, lai asinātu, vai mācoties to darīt pats. Ir arī daudz virtuves piederumu un virtuves sīkrīku no datortehnikas veikaliem, kas var atsvaidzināt jūsu asmeņus.

Notīriet griešanas dēli katru reizi, kad to izmantojat

Vēl viens piesardzības pasākums, kas jāveic, ir skatīties, ko jūs samazināt. Lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanās, vienmēr ir ērti, ja ir pieejami vairāki dēļi. Piemēram, ja jūs griežat mājputnus vai zivis uz kuģa, jums tas ir jānomazgā pirms kaut kā cita griešanas, lai novērstu baktēriju pārnešanu uz dārzeņiem (vai augļiem). Arī tad, ja sīpolus sagriežat vai samaļ ķiploku spuldzes uz dēļa, jūs, visticamāk, pārslēgsieties uz citu dēli, lai to spēcīgā garša nepārvietotos uz citiem pārtikas produktiem.